饂飩 つゆ木

～ウシ君さん　レポートファイル～

以前中華屋さんだった所が最近うどん屋さんになってオープン。
気になっており、早速行って来ました～。




饂飩の看板が目立つ、「つゆ木」。




店頭にメニューの看板が・・・。
入ってすぐの所に食券の自販機があり先払いで、
他はトッピングやビール位。




お店は奥に長くシックな内装で、
若いスタッフでやられている様です。
お昼時という事もあり、お客さんも入って来ました。
2人だったので違う物を注文。
茹でる時間が掛る様で、少々待ちます。




拘りのウンチクが書かれており、期待ですね。




ツレのもりうどんが先に到着。
おぉ～っエッジの効いている外観が、旨そう。








私は最高値の、牛しぐれ煮おろしぶっかけ。
しぐれ煮も味がよく、小麦の味が感じられるうどんと合いますね。
寝かせて出てくると思われるコシが最高です！。


熊谷うどんタイプの肉汁やナス汁、
天ぷら関係も無いので新しいタイプなのかな。
中盛りへの増量は無料なのも〇。
他の人が食べてた紙エプロンをして食べるカレーうどんや、
鶏団子の温うどんも気になります。