キッチン長崎

「キッチン長崎」 定食あり、ちゃんぽんあり、ラーメンありとメニューが豊富な飲食店です。 定食は約15種類くらいあり、ハンバーグ定食（800円）やとんかつ定食（800円）、おでん定食（780円）と変わったものまであります。それとステーキ類もあります。サービスステーキ（1200円）、ヤングステーキ（1400円）などがあります。 ちゃんぽんメニューはちゃんぽん（800円）と皿うどん（800円）のみです。 お店の中はお座敷席もあり、どうやら宴会等も出来るみたいです。

長崎ちゃんぽん（800円） 具が一杯の長崎ちゃんぽんです。 野菜、魚介類が入っています。 ちょっと気になったのが、 ちゃんぽんに最初から 胡椒のようなものがかかっていた事です。 個人的には無いほうが良いと思いました。

五島うどん（480円）  長崎県五島に伝わる五島うどんは、日本三大うどんの一つとも言われている。 しかし本当の所は 水沢うどん（群馬県伊香保町） 稲庭うどん（秋田県稲川町） 讃岐うどん（香川県高松市） を日本三大うどんとする説が有力です。 五島うどんは特産の椿油を塗りながらの手延べの麺で、自然乾燥と昔ながらの伝統を守って造られているので、製造量が限りがあり、 めったにお目にかかれないとか・・・。 それ故に「幻のうどん」とも言われています。 ちなみに味のほうは・・・、普通でした。

皿うどん（800円） こちらの皿うどんは、揚げ麺ではなく、柔らかいタイプです。 俗に揚げ麺を細麺、ちゃんぽん麺を太麺と呼んでいるようです。 皿うどんは、麺が柔らかい方（太麺）が個人的には好みです。 ちゃんぽんのスープで麺を炒めて 作ると思うのですが、ちょっと油が多くて、最後まで食べるのが辛かったです。

宇都宮ジャンボ餃子(300円） 3個しかないです～～～。 それでいてジャンボと言うほど 大きくないです。 でも味はそこそこいけます。