>東松山の郊外にイタリアンの新店がオープン。
こじんまりとした建物。でもＰは十分な広さ。
バリア・フリーも完備されているあたりは好印象。
ドアは重厚な感じの造り。
>中待合室？高級感が漂います。
>天井の高い店内。
画像の左手に個室、右手にバー・カウンター。
>まずは「ガーリック・トースト」から。
表面をカリっと仕上げたソフト・フランスかな？
細かく刻んだロースト・ガーリックがとても美味しい。
>「グランキオ：ズワイガニのクリーム」（当店Ｎｏ．１人気とのこと）
おお、今まで食べた「カニ」パスタの中でも、Ｎｏ．１の身の量では？
味付けもクリーム加減もいい感じ。
これは旨いです。
皿を舐めたいくらいの味でした。
>他に、サラダや肉料理も注文しましたが、特筆すべき点を見付けられず。
>デザートの中でもひと際目を引く一品。
ピッツァの生地を揚げ、シナモンとバニラ・アイスをトッピング。
う～ん、クドそう…
かなりの品数を食べた後だったので「重いかな」と不安でしたが…
いや？食べてビックリ！
これは名作です！！
サクサクしていながら、揚げているとは思えない軽～い食感。
あっと言う間に完食。
>総合評価（感想や展望）
>現時点（08年2月）では、順調な客足のようだが、この中からリピーター
がどのくらい生まれるかが勝負。
正直なところ全体的に値段が高い。
場所的に東松山方面だけでなく坂戸方面からの集客も期待できる。
ニュータウンからも近い。
ただ、隣接する北坂戸や若葉は実を言うとイタリアンの激戦区。
車で移動できる範囲に意外とライバル店は多い。
>リピーターを生む“何か”が必要。
>辛口の評価になってしまいましたが、パスタは美味しかった。
まずは、パスタ＆シナモン・ピッツァだけでも試す価値あり！
でも、この2品で2千円オーバーなんだよなぁ。
>あとは肉類よりも魚介系の品がお薦めかな？
>ちなみに以前食べた「白魚＆ルッコラ」。
いわゆるオイル仕立の品で、これも美味しかった。
>味 ：６（パスタだけなら７～８）
接客：８
総合：６（店の方向性が掴みにくく、低めの評価に）
0 件のコメント:
コメントを投稿