福福

～データベース抜粋～

熊谷うどんのお店です。

食券制ですね。
このあたりのうどん屋では珍しいか！？

とろろ丼をつけていますね。

麺は太く小麦感が強い感じがする。
無骨感があるうどんで、噛み応え十分である。
武蔵野うどんというものであろうか。

カレー汁ですかね。
肉がはやり外せない。

肉うどん
豚肉の旨みが汁に溶け合う。
肉の甘みと旨みが噛むと感じられる。
うどんとの組み合わせもバッチリだ。

小麦の文化も色々あるが、同じうどんでも色々とあると思うと面白い。
うどんの歯切れが若干悪いかな。
これは個人の問題かな。