お腹が空いたなぁ~。
何をたべようか?
そんなときに目に入ってきた純手打ちの看板。
よし!今日のランチはここだ。
こうして暖簾をくぐったのである。
お店の名前はこうど、そば・うどんのお店である。
店内はテーブル席に座敷にと20~30人位は収容できるスペースとなっている。
宴会等も受け付けているようだ。
これには納得。
何故か店内にショーケースがありサンプルが並んでいる。
以前は外にあったのであろうか?
それとも、集合店舗からの移転なのか?
謎である。
メニューを見ると種類が豊富である。
そば・うどんをメインにしながら丼物もある。
そして丼物と麺類をセットにしたお得なメニューがあるのも見逃せない。
これは迷うな~。
しかし、今日はうどんのお腹のようだ。
なので、もりうどん大盛にしょう!
こちらのお店では、そば・うどんと注文するとライスがサービスになる。
これは注文しない訳にはいくまい。
小鉢もサービスになるようだ。
ご飯のお供が増えるのは嬉しいことだ。
大もりうどん(570円)
うどんは若干平べったい麺である。
ほんのりとした塩気と小麦の甘みが楽しめるうどんになっている。
麺は柔らかめでありながら、コシもしっかりあり、ちょっと不思議な感じの印象を受ける。
最近このタイプの麺、食べてないかなぁ~。
ほうとうのコシ強めと表現したらよいのか。
つゆは甘めありますが、小麦風味を押し上げるコーティングになっている。
薬味で味を調整してもまた楽しい。
ネギ・大根おろし・ゴマである。
讃岐、武蔵野、そして熊谷うどん等が台頭してますが、
それとは全く違い、どこか懐かしい味わいのするうどんでした。
小麦の表現は色々あるものだと改めて感じました。
店名は「ごうど」では?
返信削除ご指摘ありがとう御座いま~す。
削除ごうどで間違いありませんね。