キャビン

～Ｐ-５１さん　レポートファイル～

＞行田市駅近くの『キッチン・キャビン』を訪れました。 ＞大通りから一本入った通りの角に、ひっそりと佇んでいます。 入ってみて、最初に感じたのは「狭い」。 カウンター５〜６席に、テーブル４つ。しかも１つは完全に物置扱い。 厨房は広めで、まさに目の前で料理が出来上がるまでを見物できる。 ＞注文したのは「ハンバーグ＋カニ・コロッケ」：９５０円＋Ａセット。 ポーク・ソテーやカツ。チキン・ソテーやカツ。 トリプル・スペシャルはチーズ・ハンバーグ＋エビ・フライ＋カニ・コロ。 牛肉鉄板料理や魚のフライといったカテゴリーも。 これらの料理に以下をチョイス。 Ａセット（＋３２０円）：ご飯、スープ Ｂセット（＋５２０円）：ご飯、スープ、ドリンク ＞ハンバーグの食感は独特。つなぎに秘密があるのかも。 自分がガキの頃、家族の人数が７人という時期があり、母親はハンバーグ の挽き肉に沢山の食パンを混ぜて水増し（？）していました。 水増しというと聞こえが悪いですが、これが美味しくて美味しくて。 そんな家庭のハンバーグを思い出させる食感でした。 あと、たっぷりのデミ。仕上げに追加されている玉ねぎの食感が◎ ＞行田市　行田２０−３０ ＞１２時〜２１時（１４時〜１７時中休み）　定休日：水曜（臨時休あり） ＞味　：７ ＞接客：７ ＞総合：６（もう少し清潔感があればなぁ）